15-16-17 ottobre Roma, Milano, Napoli: Salone Cibo Sicuro

Il prossimo 15, 16 e 17 ottobre 2014, nell’ambito degli eventi per Expo 2015 e in concomitanza con la Giornata Mondiale dell’Alimentazione, si terrà a Milano, Roma e Napoli la terza edizione del Salone Internazionale della Ricerca, Innovazione e Sicurezza Alimentare.

NUTRIRE IL PIANETA, 3 giorni di convegni, seminari e laboratori a carattere scientifico divulgativo con suo focus su Food safety, food security e filiera agroalimentare. Questo ciclo di convegni, workshop, laboratori ed eventi culturali è infatti dedicato a: processi produttivi, trasformazione alimentare (industria alimentare) grande distribuzione e ristorazione collettiva, le politiche pubbliche, le normative in materia di sicurezza alimentare e la qualità degli alimenti, la salvaguardia e sostenibilità ambientale, sui sistemi di produzione agricolo-forestale, dell’allevamento, delle filiere produttive, ricerca e innovazione della filiera agroalimentare e biotecnologie, informazione verso i consumatori, cooperazione per lo sviluppo, tracciabilità, food waste,….
Per un approfondimento sull’edizione 2013 https://www.salonecibosicuro.it/eventi-del-salone/salone-2013.html

Il programma di ottobre 2014 di “Nutrire il Pianeta” vedrà questi temi-guida nelle diverse giornate:
15 ottobre 2014 Tema della giornata: Legalità e Diritto
16 ottobre 2014 Tema della giornata: Accesso al cibo e sostenibilità
17 ottobre 2014 Tema della giornata: Tradizione ed Innovazione